Le cholestérol
- Malo
- 24 juil. 2021
- 9 min de lecture
Dernière mise à jour : 9 mai
Physiologie
La synthèse du cholestérol peut avoir lieu dans de nombreuses cellules, mais c'est le foie qui fabrique le plus de cholestérol à 75%, il régule la quantité de cholestérol.
Dire que le cholestérol est un poison pour l’organisme est absurde. Le cholestérol est l'agent antiacide numéro 1 de l'organisme et un anti-inflammatoire important.
C'est un stérol précurseur de toutes les hormones stéroïdiennes et du donc du système surrénalien et du cortisol, de toutes les hormones sexuelles, de l'aldostérone, etc. qui sont des hormones essentielles au métabolisme du corps humain. Il participe à la synthèse de la testostérone et influence aussi directement la prise de force et de muscle. C'est un acide gras qui joue un rôle essentiel dans la croissance musculaire. Il sert de base à l’élaboration de vitamines, notamment de la vitamine D. C’est un composant capital du cerveau qui en contient 25%, de nos cellules, du métabolisme et du fonctionnement normal du système immunitaire. Le cholestérol est un élément vital !
Les taux de cholestérol :
Cholestérol total : < 190 mg/dL (< 230 mg/dL en 2000 ; < 250 mg/dL en 1997 ; 300 mg/dL en 1985).
Cholestérol HDL (transporteur) : > 40 mg/dL.
Cholestérol LDL (transporteur) : < 115 mg/dL.
« Un taux normal de cholestérol pour un adulte en bonne santé varie entre 2 et 3 gr/L environ. » - Dr. Michel de Lorgeril, cardiologue, CNRS
Il n’y a pas de bon ou de mauvais cholestérol, il n'existe qu'une sorte de cholestérol. HDL et LDL (lipoprotéines) sont des transporteurs qui vont transporter le cholestérol vers les cellules.
Un taux LDL élevé signifie que le foie est saturé en graisses émanant d’un excès de glucides alimentaires.
Un marqueur important qui mesure le stress oxydatif est la taux d’anticorps anti-LDL oxydés qui devrait se situer entre 0-300 U/L.
N.B. Les normes de laboratoires sont de plus en plus restreintes au fil du temps, dans le but de créer des « malades » qui n’en sont pas. On traite des chiffres et pas des
« malades », ce qui fait l’affaire des industriels de la pharmacie.
"Nous estimons que jusqu'à 3 g/L au moins, le sujet ne mérite ni régime ni traitement. Donc refuser ceux-ci." - Dr. Roger Dalet, Les Mensonges de la Médecine
C’est le corps lui-même qui produira selon l’état du terrain et de ses besoins le niveau de cholestérol adéquat pour ses fonctions et son autoprotection. La synthèse du cholestérol est produite à hauteur de 70-75% par un foie et un organisme fonctionnant normalement, le reste, 25-30%, est apporté par l’alimentation. La cholestérolémie n’est donc influencée qu’à 25-30% par l’alimentation.
« Même avec une alimentation riche en abats et en produits laitiers, il n’est guère possible d’absorber plus de 1 g par 24 heures de cholestérol. Or l’organisme pour ses propres besoins (échange osmotique, élaborations hormonales et vitamine D3, etc.) a besoin de 3 g par 24 heures de cholestérol approximativement. On voit donc la quasi-impossibilité d’un excès de cholestérol exogène. » - Robert Masson
Les taches/excroissances jaunes indolores sur les paupières sont appelées xanthelasma.
C’est du cholestérol sous la peau et le témoignage d’un taux de cholestérol élevé.
Les individus présentant ces taches ont deux fois plus de risque d’avoir une crise cardiaque (étude danoise pendant 30 ans sur 12.745 personnes).
Chez les personnes âgées, plus le cholestérol est élevé, meilleure sera l’espérance de vie.
Causes :
L’augmentation des niveaux de cholestérol se produit en cas d'acidose, de stress, d’excès de sucres, de tabagisme, d'hypothyroïdie non traitée..
Les cellules fabriquent le cholestérol de manière endogène selon les besoins du corps.
En effet, si le corps est enflammé, les niveaux de cholestérol vont augmenter pour tenter de contrôler l’inflammation (processus régulateur homéostasique). Si des brèches dans l’endothélium menacent les vaisseaux sanguins, le corps produira du cholestérol et déposera des plaques d’athéromes* pour colmater les microfissures (pansements).
*Athéromes : agglutinement de plaquettes, de sédiments, de cholestérol, de minéraux et de métabolites.
Des personnes carencées en vanadium peuvent avoir un taux de cholestérol élevé. Une alimentation équilibrée suffit à combler les carences de cet oligoélément que l’on trouve dans les noix, les pommes, le poivre noir et les huiles riches en oméga-6.
Du cholestérol chez les végétaliens…
"C’est en observant des végétaliens venus me consulter pour un taux de cholestérol de 3 à 5 g et de lipides totaux de 10 à 15 g que j’ai compris l’origine de leurs problèmes cardio-vasculaires. Ces adeptes des aliments « purs », sous-entendu « aliments végétaux » souffrent de « faim chronique » par carences protéiques. Résultat, ils « grignotent » toute la journée des biscuits, gâteaux, pâtes d’amandes bio… mais bourrés de calories. Et fabriquent à partir de cet excédent calorique du cholestérol et des lipides… qui se déposent sur les artères. CQFD…" - Robert Masson
Solutions :
Une alimentation physiologique, biologique, riche en fibres, anti-inflammatoire, alcalinisante avec un bon apport de micronutriments et de lipides équilibrés.
Supprimer le gluten et les céréales pour augmenter le cholestérol HDL.
Une activité physique régulière.
Une diminution du stress.
La diminution des poisons overtoniens.
Vérifier la fonction thyroïdienne et la régler le cas échéant, une hypothyroïdie pourrait causer des taux élevés de cholestérol.
Il n’y a aucune relation entre le cholestérol et le risque de maladies cardiovasculaires.
Biologie :
Statut antioxydant : glutathion total et réduit, superoxyde dismutase (SOD), myélopéroxydase (MPO), anticorps anti-LDL oxydées, vitamines A et E, de zinc, de fer, de sélénium et de coenzyme Q10.
Profil lipidique.
Nutrithérapie :
Un bon apport de vitamine C et d'antioxydants qui contribuent au retour du cholestérol HDL.
Acides gras oméga-3.
Iode.
Coenzyme Q10.
Phytothérapie :
Oligothérapie :
Cobalt.
Soufre.
"Les statines sont des médicaments extraordinairement toxiques car elles perturbent profondément la vie cellulaire et la physiologie de la personne dans sa globalité." - Dr. Michel de Lorgeril
Les statines :
En prenant conscience du fonctionnement de l’organisme, donc de sa physiologie, on comprend rapidement le danger de ces médicaments controversés qui réduisent les taux de cholestérol alors que le corps met tout en œuvre pour sa sauvegarde en produisant du cholestérol. Sans compter sur les nombreux effets secondaires (myalgie, fatigue, crampes, maladies rénales & hépatiques, diabète, cataracte, troubles cognitifs, destruction du cholestérol du cerveau, troubles sexuels, perte de libido*, etc.) de ces molécules chimiques et leur impact sur le niveau de toxémie. C’est aussi la molécule qui génère le plus de bénéfices pour l’industrie pharmaceutique. Les médicaments à base de statines contiennent du fluor.
*Les médicaments hypolipémiants tels que les statines inhibent la production de testostérone par les cellules de Leydig.
« Les statines sont surtout toxiques pour les muscles (très riches en mitochondries) en empoisonnant les mitochondries. Mais des mitochondries (le poumon de la cellule), il y en a dans toutes les cellules… En donnant des statines, on va augmenter le risque de diabète et amplifier les syndromes dépressifs, tout ça en favorisant aussi les cancers et en ayant aucun effet protecteur sur les maladies cardiovasculaires. Le cholestérol est innocent et ça ne sert à rien de le diminuer avec des médicaments. L’infarctus est dû au mode de vie. Ce sont les mêmes modes de vie qui provoquent les mêmes altérations de l’état de santé. D’un point de vue scientifique et rationnel, donner des statines c’est absurde ! » - Dr. Michel de Lorgeril
Les statines inhibent la synthèse de la coenzyme Q10 (antioxydant).
« Le cholestérol est une molécule essentielle, une molécule noble, indispensable, vitale pour le fonctionnement de tous nos organes et en particulier du cerveau, des muscles, du cœur, du foie, des os, etc. Le cholestérol ne joue aucun rôle direct dans les maladies artérielles, aucun ! Je vous le dis encore : Arrêtez les statines ! Une sage décision qui sauvera votre santé et probablement votre vie, vous épargnera un diabète, un cancer (généralement du foie), une dégénérescence cérébrale, une panne sexuelle… pour uniquement engraisser les gros labos au détriment de votre vie. » - Pr. Philippe Even
« On manipule les statistiques pour vendre des médicaments contre le cholestérol. Quand à un moment donné le taux de cholestérol normal était à 250 mg/dL on ne vendait pas de médicaments. Les cardiologues se sont réunis et on a ramené à 200 mg/dL, on a alors multiplié par 1000 la vente de médicaments anticholestérol ! » - Robert Masson
« L’utilisation des statines est associée à une incidence accrue de maladies rénales aigües et chroniques. » - Acharya, Tushar & al. American journal of cardiology
Le mythe de l’œuf :
Le jaune d’œuf, très recommandé en hygiénisme, contient la plupart des graisses bonnes pour la santé et un tas d’autres nutriments absents du blanc. Oubliez vos inquiétudes à propos du cholestérol. La recherche a montré que le cholestérol du jaune d’œuf n’élève pas le taux sanguin de « mauvais » cholestérol et qu’il peut, en fait, augmenter celui du « bon » cholestérol.
Une méta-analyse de 2013 avec 3 millions de participants indique que les personnes en bonne santé consommant des œufs, n’ont pas de risque plus élevé d’infarctus ou d’AVC.
« L’œuf contient de nombreux éléments nutritifs bénéfiques et indispensables : protides, lécithines, acides gras polyinsaturés, vitamines et sels minéraux (fer, soufre, iode, etc.). C’est un très mauvais service à rendre au consommateur que de le priver sans raison sérieuse de ces éléments d’une haute valeur nutritive. » - Dr. C. Carlson
« Consommer des aliments contenant du cholestérol ou des graisses ne modifie vraiment pas le cholestérol sanguin, ou alors temporairement et à une échelle négligeable. De plus, avoir du « cholestérol sanguin », n’est pas un problème en soi. » - Sylvain Duval, biologiste, nutritionniste
La santé est une responsabilité individuelle, soyons responsables de nos actes & de notre santé !
Hypocholestérolémie :
Avec un cholestérol trop bas : < 155 mg/dL ou < 1,55 g/L, l’organisme entier dysfonctionne et ceci peut engendrer des problèmes de santé tels que :
Des déséquilibres hormonaux dont l'insuffisance surrénalienne et une déficience en DHEA et en testostérone.
Des troubles du système nerveux dont la dépression et de suicide.
Des problèmes immunitaires et notamment de l’inflammation chronique.
Un déficit de synthèse en sels biliaires.
Une mauvaise constitution des membranes cellulaires.
Des troubles cognitifs, mauvaise mémoire, démence.
Un risque de cancer et d'AVC plus élevé.
De l’anémie.
De la porosité intestinale.
Causes :
Un cholestérol total très bas (< 120 mg/dL ou < 3,1 mmol/L) peut être un signe de malabsorption, d’hyperthyroïdie, de maladie du foie, d’inflammation chronique ou d’un facteur génétique.
Que faire en cas de cholestérol trop bas ?
Il y a généralement un excès de fibres et un manque de lipides dans l’alimentation, notamment chez les individus possédant un génotype apoE3 ou apoE2. Il faudra dès lors consommer des aliments plus riches en graisses et en cholestérol avec un bon équilibre entre les acides gras saturés et les oméga-3-6-7-9. Connaître son statut en acides gras est important et se réalise à partir d’une prise de sang.
Les acides gras saturés myristique, palmitique et laurique permettent d'augmenter le cholestérol.
Nous penserons à consommer en bonnes quantités :
Des œufs de poules élevées aux graines de lin riches en oméga-3.
Des fruits de mer et des poissons gras.
De la viande plus grasse, pâturée de préférence.
Du beurre, du ghee, de la graisse de canard et des huiles variées : olive, onagre, bourrache, lin, noix, coco…
De la purée de cacahuète non sucrée, non salée.
Des noix, des oléagineux en quantité raisonnable (anti-nutriments), de l'avocat.
Des compléments d'oméga-3 EPA/DHA.
Ces graisses peuvent augmenter le HDL sans augmenter le LDL.
Citations :
« L’intoxication alcoolique, tabagique, caféique, théophylinique, théobrominique crée des microlésions des endothéliums vasculaires. Sur ces microlésions s’agglutinent plaquettes, sédiments, minéraux, cholestérol, métabolites ou catabolites divers « bâtisseurs » d’athérome. » - Robert Masson
« A partir de 60 ans, le taux optimal de cholestérol tourne autour de 2,80 g/L. » - Dr. Jean-Paul Curtay
« Les gens qui vivent dans le respect de leur physiologie ne sont pas malades. » - Dr. John H. Tilden
« Une hypercholestérolémie, dans 90-95% des cas, se résout en 2 à 3 semaines en traitant la thyroïde, puisqu’on a un hypométabolisme. » - Dr. Stéphane Résimont
« Propagande et marketing, les deux mamelles de la théorie du cholestérol. » - Dr. Jean-Marc Rehby
« Le danger du cholestérol pour notre santé est l’un des plus gros mensonges en circulation, mais aussi un des plus tenaces. » - Grabriel Combris, journaliste
« Toute perturbation de la ressource en cholestérol induira fatalement une raréfaction des stéroïdes fondamentaux pour déclencher au final des impuissances chez les hommes, des troubles du désir sexuel et des vieillissements accélérés dans les deux sexes. » - Dr. Vincent Reliquet
« Le discours sur le cholestérol est l’exemple même du discours dogmatique, réducteur et scientifiquement faux, qui entraîne des recommandations médicales ineptes et des prises de médicaments ou d’alicaments inutiles. » - Pascale Sarni-Manchado et Véronique Cheynier.
« Sans cholestérol en tant que précurseur incontournable de toutes les hormones stéroïdes, pas d’hormones sexuelles (œstradiol, progestérone, testostérone) et pas d’hormones surrénaliennes (glucocorticoïdes ou 17-hydroxystéroïdes, 17-cétostéroïdes, minéralocorticoïdes). Sans lui, pas d’acides biliaires et donc pas de sels biliaires pour émulsifier et, par conséquent, pour digérer les graisses. […] Les sujets souffrant d’un déficit en cholestérol, congénital ou non, développent des troubles cognitifs (mémoire et/ou intelligence diminuées). » - Dr. Georges Mouton
« La vérité est que le cholestérol est important et le fait d’avoir un faible taux de cholestérol, est beaucoup plus dangereux que d’avoir un taux de cholestérol élevé. » - Dr. Eric Berg
« On a beau baisser le cholestérol, on ne règle pas le problème d’athérome. L’insuline est la principale cause aujourd’hui d’athérome, c’est à dire d’inflammation des artères et donc de la création de d’œdème de plaque d’athérome, donc les excès de glucides. » - Dr. Boris Dufournet
« Toutes nos maladies ne sont que les conséquences de nos habitudes de vie. » - Hippocrate
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