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Les aliments acidifiants

Article de bromatologie


Après la l'article sur les aliments mucogènes ou colloïdaux, voici les aliments acidifiants, provoquant les maladies cristalloïdales ou à cristaux.


"Ce que l'homme ne veut pas apprendre par la sagesse, il l'apprendra par la souffrance." - Melkisédech


Pour la médecine naturelle, la “maladie” est avant tout due à une accumulation de toxiques et de toxines dans le terrain organique, mais elle contribue à l’élimination des toxines excessives (surcharge toxinique). La maladie représente donc une action vitale pour l’organisme (crise de nettoyage). La thérapie consistera principalement à débarrasser le corps des déchets et poisons qui l’agressent et gênent son fonctionnement. Les connaissances sur les colles et les cristaux sont fondamentales en naturopathie et dans le combat efficace contre la toxémie.


Un aliment est un produit qui maintient la santé, et donc qui maintient le bon fonctionnement et l'équilibre entre les organes et les systèmes du corps. Un aliment ne doit pas nuire, il doit être ortho-biologique, c'est-à-dire spécifique à l’espèce, naturel et vivant, propre à notre anatomo-physiologie digestive et émonctorielle d’anthropoïde. Une nourriture spécifique, renforce, régénère, vitalise et draine l’organisme, sans l’encrasser.


En mangeant des aliments non-spécifiques, contraires à son anatomo-physiologie et, de surcroît, dénaturés, donc dévitalisés, par la cuisson, la chimie, le raffinage, etc., l’Etre humain se dévitalise, encrasse son organisme, et se rend malade. La gestion métabolique des acides est individuelle, cela dépendra de la force vitale et de la capacité à digérer, assimiler et éliminer.


Est considéré comme acidifiant, un aliment qui laisse dans le corps plus de minéraux et d’oligoéléments acides que basiques. Les aliments alcalins, sont ceux qui sont chargés d’éléments alcalins comme le sodium, le potassium, le magnésium et le calcium (électrolytes) qui sont majoritaires dans l’aliment. (Voire fiche : L’équilibre acido-basique)


Mais à quoi sont dus ces cristaux ?


A l'instar des colles, la principale étiologie est à rechercher dans l’alimentation. C'est la conséquence d'une mauvaise dégradation des certains types d’aliments peu ou non physiologique générateurs de déchets : les aliments riches en purines (légumineuses, thé, café, chocolat, viandes, etc.), et générateurs de sous produits métaboliques tels que l’urée, l’acide urique, la créatinine ; les aliments riches en acides oxaliques (épinards cuits, oseille, rhubarbe, etc.), mais aussi certains acides dérivés du métabolisme glucidique (acide pyruvique et lactique). Une alimentation habituelle déséquilibrée au profit d’un excès de ces catégories d’aliments est donc susceptible de donner des cristaux, qui on le voit sont très lié aux "acides", c’est la toxémie cristalloïdale.


Les cristaux sont solubles dans l’eau, les colles ne le sont pas.


Quels types d’aliments sont acidifiants ?


  1. Les aliments riches en protéines « azote » (animales et végétales), chair animale, produits laitiers, soja, etc.

  2. L’alcool, vin (blanc en particulier), le café, le thé.

  3. Les amidons : céréales et légumineuses non germées, non fermentées.

  4. Les aliments transformés, raffinés et industriels, le sucre, le chocolat (calories vides, aliments morts, additifs, agents chimiques => carences). Les fruits non-mûrs.

  5. Le vinaigre d'alcool pH 2,4 irrite les parois de l’appareil digestif, décalcifie l’organisme et altère le système circulatoire. C’est un produit acide à réaction finale acidifiante. Il doit être évité par les personnes acidifiées. Le vinaigre de cidre biologique non-pasteurisé n'est pas nocif (bactéries lactiques et acétiques, minéraux, pH : 5,0 ). Il est même recommandé en bioélectronique.


N.B. Le stress, les médicaments et les produits chimiques sont acidifiants.


*Les viandes de par leur pH, leur composition minérale et leur stimulation sur l’hormone de croissance annulent certains effets de leur charge acide sur les tissus.


L’acidification lente et progressive du corps provoque un stress oxydatif élevé !

Quels sont les aliments alcalinisants ?


  • Les fruits mûrs

  • Certaines noix

  • Les légumes

  • Les graines germées

  • Les algues


Ce sont les principaux constituants de l’alimentation humaine.


Quels sont les aliments neutres ?


  • Les oléagineux

  • Les huiles

  • Les avocats

Thérapeutique appropriée :


  • Correction du régime alimentaire, adopter une alimentation originelle vivante hypotoxique, diminution des aliments et des facteurs acidifiants.

  • Ouvrir les émonctoires spécifiques à l'élimination des cristaux, les reins et des glandes sudoripares (purges magnésiennes, plantes rénales, sudorifiques, sauna, bain chaud, bouillotte sur les reins, jeûne hydrique, cataplasmes).

  • Consommer des liquides qui vont dissoudre les cristaux, eau faible en résidus secs, plasma de Quinton, jus de légumes.


Les affections cristalloïdales (acides, cristaux) : Lorsqu’un trouble est douloureux, chaud, enflammé, brûlant, sortent par les émonctoires : reins et glandes sudoripares.


Liste de noms de symptômes que la médecine donne à l’acidose :


Psoriasis ; Eczéma sec ; Fièvre ; Ulcère ; Gastrite ; Otite ; Pancréatite ; Parkinson ; Cystite ; Endométriose ; Prostatite ; Infections virales ; Douleurs ; Cancer ; Maladie de Crohn ; Intestin irritable ; Fistule anale ; Goutte ; Rhumatismes ; Arthrite ; Calculs, lithiases ; Érythème cutané ; Inflammation ; Chaleurs ; Bouffées de chaleur ; Colère, irritabilité ; Sciatique ; Tendinite ; Lumbago ; Zona ; Herpès ; Névrite ; Migraine ; Néphrite ; Ostéoporose ; Névralgie ; Rage de dent ; Fibromyalgie ; Insuffisance rénale ; Infection urinaire douloureuse ; Hypertension ; Epilepsie ; Artériosclérose ; Scoliose ; Douleurs dorsales chroniques ; Algie ; Hémorroïdes ; Bec de perroquet ; Caries ; Angine ; Conjonctivite ; Toux sèche ; Calcifications ; Lumbago ; Aphte ; Sclérose en plaque SEP ; Urticaire ; Peau sèche ; Syphilis ; Colite ; Conjonctivite ; Croûte au coin des yeux ; Poliomyélite ; Pleurite ; Encéphalite ; Méningites ; Hémophilie ; Anévrisme, hémorragie interne ; Anémie ; Névralgie ; Orgelet ; Dermatoses sèches ; Cheveux secs et cassants ; Ongles cassants, striés, tachés ; Cors aux pieds ; Vitiligo ; Kystes durs et douloureux ; Ulcères ; Spasmophilie ; Excitation ; Insomnie ; Couperose ; Lupus ; Lyme ; Atteintes neurologiques ; Œdèmes ; Règles douloureuses ; Etc.


“La douleur est une expérience de l’acide !”

Citations :


« Dans notre mode de vie actuel, où nous sommes trop sédentarisés, mal oxygénés, nourris d’aliments très appauvris en catalyseurs divers, il est courant de voir des troubles de santé dus à une accumulation d’acides. » - Dr. Catherine Kousmine


« Il y a environ 10.000 ans, l’alimentation, jusque là plutôt alcaline, est passée du côté acide avec l’introduction des grains, particulièrement du blé. Aujourd’hui, elle fait place à quantité de « bons grains complets » et à relativement peu de fruits et de légumes ; elle est donc fortement acidifiante et, par conséquent, déclenche l’acidose. A la longue, cet état nuit à la santé osseuse. » - Dr. William Davis


« Toutes nos maladies ne sont que les conséquences de nos habitudes de vie. » - “ Que ton aliment soit ta seule médecine ! ” - Hippocrate

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