La L-glycine

Article de nutrition

Description :

Fan de cette molécule, il fallait que j'y consacre un article. C’est pour moi un allié discret qui veille au bon déroulement des fonctions essentielles : sommeil, récupération, vitalité, équilibre émotionnel, digestion, etc.

La L-glycine est un acide aminé essentiel au bon fonctionnement de notre organisme… mais paradoxalement, nos apports alimentaires actuels ne suffisent plus à couvrir nos besoins.

Selon des chercheurs de l’Institut de Métabolisme Cellulaire de Ténérife, la déficience moyenne en glycine atteindrait 10 gr par jour pour un adulte de 70 kg. Autrement dit, notre corps ne synthétise pas assez de glycine pour maintenir un métabolisme pleinement sain et fonctionnel.

Un regard vers le passé

Au Paléolithique, l’humain consommait naturellement de grandes quantités de collagène — présent dans les tissus animaux — ce qui assurait un apport généreux en glycine. Aujourd’hui, notre alimentation moderne, épurée et pauvre en « pièces du boucher riches en collagène », ne permet plus cette couverture naturelle. D’où l’intérêt croissant pour la supplémentation en L-glycine.

Pourquoi la glycine est-elle si précieuse en nutrithérapie ?

La glycine joue un rôle clé dans un grand nombre de fonctions physiologiques. Elle participe à la croissance, au bien-être, à la réparation tissulaire et possède des propriétés protectrices remarquables.

Des études montrent que l’association L-glycine + N-acétylcystéine (NAC) pendant 14 jours augmente significativement les niveaux de glutathion — l’un des plus puissants antioxydants internes — tout en réduisant le stress oxydatif. Cette synergie s’avère particulièrement intéressante chez les personnes âgées, chez qui elle contribue à inverser plusieurs marqueurs liés au vieillissement.

Où trouver naturellement de la glycine ?

Le bouillon d’os et l’os à moëlle restent l’une des meilleures sources naturelles : riche en collagène, gélatine, acides aminés et minéraux.

La gélatine obtenue lors d’une cuisson lente des os, cartilages et carcasses indique justement la présence de glycine.

On en retrouve également en bonne quantité dans la dinde, la peau du poulet et dans les sardines avec peau et arêtes.

Remarque : Les végétaux ne permettent pas d’extraire du collagène, et donc pas de glycine structurelle comparable.

Une molécule impliquée dans la digestion

Les principaux acides biliaires (acide cholique et chénodésoxycholique) peuvent se conjuguer avec la glycine ou la taurine pour former des sels biliaires, essentiels à l’émulsification des graisses.

Bienfaits :

Voici un aperçu des nombreux effets positifs associés à une consommation suffisante de glycine :

• Récupération et renforcement musculaire

• Amélioration de la qualité du sommeil ; aide en cas d’insomnie

• Réduction du stress et soutien émotionnel

• Baisse de la glycémie

• Amélioration de l’humeur

• Soutien du foie

• Action antioxydante et anti-inflammatoire

• Effet anti-âge ; soutien de la longévité

• Meilleur équilibre physique et psychique

• Support des neurotransmetteurs

• Lutte contre la sarcopénie

• Amélioration de la mémoire et de la cognition

• Santé vasculaire : améliore le dysfonctionnement endothélial

• Alternative sûre, efficace et économique au collagène

• Soutien global des tissus conjonctifs (peau, os, cartilage, tendons, ligaments, muscles, yeux, vaisseaux sanguins…)

• Précurseur du glutathion, de la créatine et du collagène

• Diminution de l’homocystéine et de la CRP-us (marqueurs d’inflammation de bas grade)

• Stimulation de l’autophagie

• Bénéfices dans le diabète, l’obésité, l’hypertension et d’autres maladies cardiovasculaires

• Soutien contre la stéatose hépatique

• Effets favorables observés dans certains contextes cancéreux

• Forte efficacité protectrice et réparatrice dans divers troubles intestinaux dont la porosité intestinale

Nutrithérapie :

Posologie :

• 1.000 à 10.000 mg de L-glycine le soir au coucher

• Synergie recommandée : L-glycine + N-acétylcystéine (NAC)

• Après un effort sportif : prise dans les 2 heures (idéalement dans les 30 minutes), avec le repas.

Citations :

« La glycine protège contre les maladies associées à l’âge. Le potentiel de la glycine à atténuer les maladies chroniques et l’invalidité est également important, augmentant ainsi l’espérance de vie partout dans votre corps. Les récepteurs de la glycine existent dans les récepteurs du système nerveux central, par exemple, ce qui signifie que le glycine agit comme un neurotransmetteur. Le glycine possède des effets anticancéreux, réduit l’insuline et atténue la neuro-inflammation. Elle peut également protéger contre la dépression et est essentielle à la synthèse du collagène. » - Dr. Joseph Mercola

« Amélioration du sommeil, soutien du foie, renforcement du collagène : ses bénéfices couvrent plusieurs piliers de la santé. Simple, accessible et très bien tolérée, elle mérite une place privilégiée dans toute stratégie de santé naturelle. » - Dr. Amin Gasmi